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原题目:软件园里的宴会厅,柳叶的山珍海味尾牙宴

软件园里的宴会厅,柳叶的山珍海味尾牙宴

BY小企9999

厦门软件园二期,是个汇聚新兴产业模式的企业园,平时有几万人在此上班,用餐需求稀奇兴旺,除了我所知道的好几个食堂,尚有几间知足商务宴请需求的高端餐厅。

柳叶宴会厅正是其中的佼佼者。宽大的门面里一尊开怀大笑的弥勒佛大张双臂迎宾,洋洋喜气扑面而来。

宽敞的待客厅左侧水族箱养着厚实的鲜活海鲜,尚有一些图片展示制品菜肴,供客人点选。所见即所得的直言不讳式点菜模式和福建大多数餐馆差不多。

除了一个可以摆四桌的小厅供中小型公司包场,尚有20间左右的包厢,每间包厢都稀奇宽敞,放置12位同时用餐也宽敞得互相碰不到肘子。

花胶鸡:粤菜中的传统菜,近几年盛行开来,大概是人们喜欢那种绵密浓稠的汤水口感,喜欢花椒的滑糯胶绵,固然鸡也不能住太老,黄橙橙的色面也可以说是金灿灿的,显得贵气。

古法羊肉煲:带皮山羊肉用黄焖的方式砂锅煲熟,汤汁香浓肉质鲜香,配白米饭吃可香了。

小龙虾煮包芯芥菜:这种芥菜的菜帮子厚实,但很容易煮得酥软,汤味因芥菜自己的微苦而有回甘的感受,搭配小龙虾煮,汤汁更鲜,作为宴客菜,也显得够档次。

一品沙茶煲:沙茶是厦门最有特点的味型之一,稀奇适合搭配种种内脏或海鲜,用来招待外地同伙是不错的选择。

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红烧肉:红烧肉中国各大菜系里都有,是广受欢迎的下饭菜,这里的红烧肉不敢说有啥特色,然则垫底的酸菜脆嫩酸鲜,跟肉块一起吃,既下饭又解腻。

砂锅焗石斑鱼头:这家餐厅菜肴的整体基调偏粤式,这种传统的做法出品中规中矩。

黄花菜焖套肠:闽粤菜虽然分属差别菜系,由于地缘和族群的关系有不少相近之处,像这盆口味清淡,闽西南也粤东都喜欢。

石锅斑鱼汤:石锅保温效果好,上桌时还异常烫嘴。

由于汤汁清鲜适口,忍不住一口接一口喝个一直,汆烫得宜的石斑鱼片倒是留下了,就这纹理可见火候精准,食材品质也好。

腊味杂粮饭:腊肉切碎和种种杂粮一起焖的米饭,香馥馥且相符时下人民追求康健的心理。

上汤枸杞叶:枸杞叶在南方很脱销,据说有养肝明目的功效。在我这种纯粹的脓包看来,这种微苦回甘的嫩叶子煮过之后的汤水味道别有一番鲜美,用来解酒解腻效果稀奇好。

芦笋炒鲍鱼:鲍鱼纵切,搭配芦笋,彩椒,出品菜色鲜艳,口感厚实。菜过五味酒过三巡之后吃,清新爽口。

椒盐鸡软骨:和花生米一样,也是广受欢迎的下酒席。

清炒淮山:和上面的炒鲍鱼一样,不外纯用素菜食材,整体感受和调味加倍素净淡雅。

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