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,2021-08-28 21:17 人民资讯

臭豆腐绝对是磨练友谊的一种食材,有若干人避之不及,就有若干人爱得痴狂。今天我们把臭豆腐捣碎来蒸肉饼,那真是臭到极致即是香,咸鲜下饭。好吃的隐秘还在于加入了毛豆碎,臭中散发些许小清新,解腻爽口,拌饭吃,保管三碗打底!

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

臭豆腐 400克

毛豆米 50克

猪肉末 100克

剁椒 15克

葱花 适量

蚝油 50克

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糖 1克

葱姜水 少许

黄酒 少许

做法步骤

1、猪梅肉剁碎,加黄酒、蚝油、糖搅拌后加葱姜水拌匀,腌制备用;

2、毛豆米焯水后切碎,臭豆腐捣碎,加入腌好的肉末、毛豆碎,装盘后铺上蚝油拌过的剁椒;

3、送入上汽的蒸锅蒸10分钟,撒小葱末,淋一勺滚油即可。

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    (2021-10-19 00:06:57) 1#

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