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小孩子正处于长身体的时刻,营养一定要跟得上,这样身体才会加倍康健。可是,我的儿子就是不喜欢吃鸡蛋,喝牛奶。众所周知,鸡蛋和牛奶富含卵白质,对人体营养的弥补大有裨益。纵然是这样,儿子照样不喜欢吃。一次有时的时机,我发现了一道在厨房中很常见的菜,清炒扁豆丝,虽然它常见,然则含有的营养十分厚实。吃一斤它,就相当于我们平时吃上20个鸡蛋,喝20杯牛奶。这样的数据对比,确实能看出大差异。最让我喜悦的是,儿子竟然很喜欢这道菜,而且身体也异常康健。自那以后,我就经常做这道菜给我儿子弥补营养。下面就让我们一起去领会一下清炒扁豆丝是若何制作的。

第一步,首先拿出准备好的大蒜,然后去掉它的外皮,接着就可以把它切成蒜泥。在切的时刻能显著的感受到大蒜的香味,略微刺鼻,却是异常鲜味的配料。

第二步,把小红椒洗净,然后切成丝状,这样能让辣椒更好的散发出香味,看起来也加倍雅观。

第三步,把事先准备好的葱洗净,然后切成葱花,切的时刻不要切的长长的一段,未便入味。

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第四步,把扁豆去丝,然后洗净,捞出放在篮子中,备用。

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第五步,把洗净之后的扁豆切成丝,切的时刻不要切的太厚,然后把切好的扁豆丝放在锅中开了的水中,焯水之后捞出。

第六步,锅中放油,加热,然后放入切好的蒜泥进去炒香,接着就可以把扁豆丝放进锅中翻炒。

第七步,翻炒了一会之后放入酱油和辣椒丝,继续翻炒。

第八步,翻炒至熟,就可以出锅盛在盘子。此时的扁豆丝青翠如滴,很是诱人。站在旁边,就可以闻到辣椒香味,扁豆香味和大蒜香味,沁人心脾。放在口中,轻咬,扁豆丝很是香脆爽口,又带着略微的辣味,让人爱不释口。

刚上桌的扁豆丝纷歧会就被儿子吃完了,看他吃的那么开心,我也感应很幸福。多吃清炒扁豆丝还能补钙,强身健体,真是一道既鲜味又营养的菜品。喜欢吃扁豆的同伙,不妨试做一下这道菜吧,信托你会像我一样爱上它。
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