2020-12-04 04:49 家味道

所需食材:

冬瓜、小葱、盐、通俗面粉、蚝油、胡椒粉、香油

制作步骤:

第一步:冬瓜去皮、去瓤,洗濯清洁后切成薄片,再改刀切成丝放入碗中备用;葱洗净切成小段。在碗中放入少许盐然后拌匀,腌出冬瓜中的水分。

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第二步:在装有冬瓜的碗中打入两个土鸡蛋,再加入适量葱花、蚝油、胡椒粉、香油调味,拌匀后加入一大勺通俗面粉,搅拌至稀面糊状

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第三步:给铁锅预热后刷油(也可以用平底锅或者电饼铛),然后舀入面糊并转动铁锅(转不外来时用锅铲摊开),使面糊平均摊开。煎至底面定形后翻面,两面金黄即可出锅

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第四步:为了吃起来更利便,也可以把煎好的饼卷起来哦!然后就可以开吃啦

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制作要害点:

调面糊的时刻,面糊不要太厚,稀面糊即可

冬瓜早餐饼吃起来口感很嫩,色泽金黄诱人,只看着就想多吃两块。

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